Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Domina und Spätburgunder haben Sie schon einmal gehört und wahrscheinlich sogar getrunken. Möchten Sie die Weine allerdings nicht nur trinken sondern genießen? Tauchen Sie ein in die Sinnes-Welt der Weine und lernen Sie die COS-Formel kennen:
prüfen Sie die Klarheit der Weinfarbe - Color
fangen Sie den Duft des Weines ein - Odor
lassen Sie Ihre Zunge das Aroma genießen - Sapor
Sie öffnen gekonnt die Weinflasche, lassen den Wein "atmen", und schenken ihn tropfenfrei und in der richtigen Füllmenge in die Kuppa (Weinschale) ein. Sie verkosten den Wein und schwenken das Glas so, dass sich die Blume des Weines entfalten kann und sich der Inhalt nicht unnötig erwärmt.
Das Weinetikett gibt Auskunft über Rebsorte, Jahrgang, Herkunft, Qualitätsstufe und noch viele weitere Informationen - jetzt lernen Sie deren Bedeutung kennen. Die Geschichte des Weinbaus in Franken und des Bocksbeutes, der Naturraum und das Terroir als auch die Arbeiten im Weinberg runden das Seminar ab.
6er-Weinprobe:
Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Scheurebe (Weißweine)
Domina und Spätburgunder (Rotweine)
Im Rahmen der Weinprobe werden folgende Themen besprochen:
Weinkunde:
Referent
Bernd van Elten von dem Staatlichen Hofkeller in Würzburg.
Seit über 10 Jahren Repräsentant des Staatlichen Hofkellers Würzburg, und Eventveranstalter von klassischen und kulinarischen Weinproben als auch von Wein- und Weinsensorik-Seminaren.
Sonstiges
Ein Glas Frankensekt zur Begrüßung sowie Wasser und Brot zur Verkostung werden gestellt. Jeder Teilnehmer erhält ein "Handout" über die besprochenen Themen zum Nachlesen.
Kosten/Termine
wann: am 19. Oktober 2011
um: 19:30 bis ca. 22:30 Uhr
im: Restaurant Lebenswert, Schlossplatz 1, 63739 Aschaffenburg
Kosten: 25 Euro pro Person
Anmeldung ist nicht mehr möglich, da die Veranstaltung bereits durchgeführt wurde.